Allgäuer Kässpatzen mit Krautsalat

9.50

Zwei Maiskolben mit Kräuterbutter, Röstkartoffeln und einem Blattsalat

10.90

Bunter Blattsalat mit gebratenen Maultaschen (auch veggie!), Artischocke, gerösteten Kernen und Honig-Senfdressing

11.70

Wildbratwurst mit hausgemachtem Kartoffel-Karottenstampf, süßem Senf & Krautsalat + Extra Wurst (3,5€)

11.50

Jakobsmuschel auf Avocado-Gurkentatar mit Paprika-Aioli€

9.50

Salat Brüdigams – Raz el Hanout-Geflügelspieß, gebratenen Lachswürfeln und mariniertem Gemüse

14.50

Heilbuttfilet mit Tahiti-Vanillesalz auf Erdbeer-Pfefferrisotto

19.50

Braten von der Vierländer Ente mit Sommergemüse, Gewürzcouscous und Minzjoghurt

20.00

Pastete nach Art des Hauses mit Senf-Cremé Fraiche und Cornichons

10.50

Fenchelrisotto mit gebackenem Rucola

13.90

Spare Ribs vom Susländer mit Cole Slaw, Pommes Frites und BBQ-Sauce

16.90

Gorilla Surf & Turf: 200g Beef Tatar mit Büsumer Krabben, Guacamole und geröstetem Landbrot

17.90

In Allgäuer Bio-Heu geräucherter Lachs mit Apfelspalten, Radieschen, eingelegten roten Zwiebeln und Salat

8.50

Perlgraupen-Risotto mit gebratenen Pfifferlingen, Rotwein-Schalotten und ne Handvoll Kräuter

12.50

Kalbsrückensteak (200g) mit gebratenem Zucchinigemüse, Rosmarin-Polenta und Toamten-Basilikum-Soße

16.50

Gebratenes Zanderfilet mit Weißwein-Apfelspalten, Speckwürfeln und Balsamico-Linsen

17.50

Shio Ramen – Nudelsuppe – Brühe auf Meersalz Basis

9.90

Corn Butter Shoyu Ramen – Mit Mais und Butter

11.90

Chashu Shio Ramen – Basic Shio Ramen mit, in japanischer Sauce gekochtem, Schweinefleisch

12.80

Nitamago Wateme Ramen – Basic Ramen mit, in japanischer Sauce gekochtem, Ei und Seetang

12.80

Tempura Garnelen mit geräucherter Blumenkohl-Remoulade & Kräuter Salat

12.90

Gegrillte Zitronen Hächenbrust mit Gemüsesalat & Rauke-Ziegen-Joghurt-Vinaigrette

18.50

Spaghetti mit Garnelen, Artischocke & Kirschtomaten

19.00

Kalbsrücken-Pilz-Geschnetzeltes mit Tagliatelle

20.50

Pflaumen im Speckmantel - Pflaumen mariniert in Rotwein, Lorbeer und Nelke, mit Speck umhüllt und gebraten

4.80

Ziegen-Obadzda - Hausgemachte Käsecreme aus Ziegenkäse, dazu Baguette

5.50

Caesar-Salad "Ufer-Style" - Mit Sous Vide gegartem Hühnchen, hausgemachtem Caesar Dressing und knusprigen Kapern

12.60

Coq au Vin – In Rotwein geschmortes Huhn mit frischen Kräutern, Möhren und Champignons. Dazu frisches Baguette

14.50