Die Gute Botschaft Hamburg

Altstadt & Neustadt

Hanseatisch-japanische Küche

Die Gute Botschaft Hamburg

Die Gute Botschaft Hamburg ist Experimentierküche und lockere Kantine von Tim Mälzer. Direkt an der Außenalster mit breiter Fensterfront und Blick auf Segelboote und Jogger. Das Team bringt hier zwei interessante Konzepte zusammen. Mittags gibt es einen frischen Salatgarten, der seines Gleichen sucht. Dazu Klassiker wie Kartoffelpüree mit Spinat und wachsweichem Ei in Bestform. Für Abwechslung wird wöchentlich gesorgt. Abends wird es hanseatisch-japanisch. Von Mittwoch bis Samstag werden regionale Produkte mit asiatischer Kochkunst kombiniert. Milde Aromen mit viel Umami und Liebe zum Detail. Raw, leicht, saugut. Ganz besonders: Das „Osakame“ Menü. Fünf überraschende Gänge, die sprachlos machen. Vor Glück.

Adresse
Alsterufer 3
20354 Hamburg

Öffnungszeiten
Mo-Fr: 11.30 – 15.00 Uhr
Mi-Sa: 18.00 – 23.00 Uhr

Kontakt
040 - 28410014
dgb.hamburg
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Die Gute Botschaft Hamburg

Alsterufer 3
20354 Hamburg
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