Aufn Klönschnack mit … ist unsere Interviewreihe mit Hamburgern, die was bewegen, Essen lieben und einfach gute Typen sind. Und davon gibt es zum Glück so einige an der Elbe. Heute ist das Ivo Delor. Macher vom Wohlers Hamburg und der Bernsteinbar zwischen Schanze und Altona. Und außerdem noch Robin Hood des Viertels.

Ich würde mal behaupten, alle Welt kennt die berühmten Kikkoman Sojasaucen. Die kleinen, sehr schicken Flaschen stehen bei beinahe allen asiatischen Restaurants auf dem Tisch. Und schon immer hat mich das minimale Design …

Filmemacher Tim Bieker hat Food Stylist Tom Pingel einige Tage begleitet, unter anderem auf den wunderschönen Isemark, und großartige Bilder eingefangen.