Jeden Tag die gleiche Frage. Was gibt es heute in
oder
Brooklyn Classic mit Römersalat, Fleischtomate, roten Zwiebeln, Gewürzgurke & Ketchup.
9.00
Chimichurri mit Manchego, Radiccio, Fleischtomate, roten Zwiebeln & Gewürzsauce
10.50
Def Jam mit Fourme d’Ambert, Rucola, Fleischtomate & Baconmarmelade.
11.00
Hangover Burger – 200g Beef, doppelt Cheddar, doppelt Bacon, Spiegelei,reichlich BBQ-Sauce, Römersalat, Tomate, Gurke & Jalapeños
14.50
Salat von confierter Kalbshaxe mit Pfifferlingen und Flageolets
16.00
Kräuter-Crêpe mit Ziegenkäse, Zwiebelconfit auf Rucola in Dattelvinaigrette
16.90
Tajine vom Kaninchen mit Gemüse, Aprikosen und Datteln
22.80
Tartare Café Paris – Vom Kellner am Tisch zubereitet. 200 Gr. mit Frites und Baguette
24.00
Chapeau! Salat mit Walnüssen
5.00
Buttermilk Chicken Tenderloins – Hühnchen Innenfilets mit grüner Sauce
9.00
Dry Aged Steak – Hüftsteak, Pommes Frites, Jus
21.00
Trüffelpasta – Frische Tagliatelle, mit gehobeltem Trüffel, Grana Padano, Kerbel und Maldorn-Salz
22.00
Geeiste Wassermelonengazpacho mit gebratener Rotbarbe, Basilikum & ligurischem Olivenkräcker
10.00
Mit Ziegenkäse gefüllte, gebackene Zucchiniblüten mit Tomaten-Fenchelsugo marinierten Zitruszucchini & Orangenschaum
19.00
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Salat von weißen Rübchen, blauem Schweden, rotem Mangold & Malteser Espuma
25.00
Rare gebratener Tuna mit gegrilltem Oktopus, geröstetem Blumenkohl, Quetschkartoffel, Petersilienöl, eingelegter Zitrone & Walnuss
28.00
Caesar Salad – Croutons & Parmesan (+ gegrillte Hühnchenbrust 4,5€)
9.50
Fish and Chips & hausgemachte Remoulade
12.00
Rigatoni – Birne, Walnuss, Gorgonzola, Radicchio
14.00
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln & Blattsalat
24.00
Die Sünde des Orients: Vorspeisenauswahl
13.90
Falafelteller: hausgemachte Falafelbällchen mit arabischen Gemüseköstlichkeiten und Hummus
13.90
Merguez: Lammwürstchen mit Salsa Verde & Salat
15.90
Lammfilet auf karamellisiertem Pastinaken-Karottengemüse, gebratenen Mohn-Schupfnudeln und rotem Johannisbeerenjus
23.20
Pochiertes Saiblingsfilet mit Koriander-Erdnuß-Couscous mit Passionsfrucht
12.00
Marinierte Geflügelfilets in Tempura mit schwarzem Bohnenpürree und Wakame Glasnudelsalat
13.00
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
23.00
Steak / Frites / Salade
22.00
Ceasars Salad – Der Klassiker im Weizenkorb serviert, mit Croutons und Grana Padano
8.90
Gambas á la Provencale in butter geschwenkt mit ordentlich Knofi und frischen Kräutern
9.90
Hausgebeizer Lachs und Kaviar auf knusprigem Kartoffelrösti & Gurken-Dill Schmand
10.90
Rumpsteak mit baked Potato und Kräuter-Baguette (200Gr.)
17.90
Marinierte Rote Beete mit Ziegenkäse, Chicorée und Walnüssen
9.50
Vitello Heilbutto – Rosa gebratenes Kalb auf einer Creme von geräuchertem Heilbutt mit knusprigen Kapern
12.50
Backhendl von der Maishähnchenbrust mit Kernöl-Kartoffelsalat, Dill-Gurkensalat, Spitzkohl-Slaw und Blattsalaten
19.00
In Olivenöl pochiertes Fjordforellenfilet auf gedünstetem Moorwerder Mangold mit Hummersahnesauce
24.00
Angebratene Spätzle in Schafskäse-Sahne-Soße mit frischem Babyspinat & kleinem Beilagensalat
10.90
Linsen und Spätzle (auch vegan) mit Wienerle
10.90
Parmesanspätzle auf Rucolasalat mit Pinienkernen
9.90
Maultaschen (Traditionell mit Spinat-Hack-Füllung, vegetarisch mit Schafskäse-Spinat-Füllung) in Ei gebraten mit Salat
11.90
Hanseatische Krabbensuppe mit frischen Nordseekrabben und feinem Cognac abgerundet
6.50
Original Hamburger LABSKAUS mit Spiegelei, Roter Bete und Rollmops
12.90
Matjesfilets HAUSFRAUEN ART mit Brat- oder Pellkartoffeln
13.50
Annos Grillteller mit Schweinefilet, Huftsteak, Rinderhacksteak und Putenleber dazu Steaksoße und Steakpommes
16.90
Jakobsmuschel „Nordic“ Gegrillte Scallops, Crème Chiboust von der Zuckererbse, marinierte Wakame Algen
11.60
Seepferdchens Schlemmerfilet Kabeljau, Kruste von Tomate „Roed Platt“ & Büffelmozzarella, Feldkartoffeln, junger Salat
18.60
US Maine Lobster – ½ oder im Ganzen Röstbrot, Vitalsalat, Cocktailsauce / Tagespreis
Entrecôte vom Weiderind Gegrilltes Zwischenrippenstück, Karamelljus, Blattspinat, Feldkartoffeln
21.60
Zarte Matjesfilets auf Vollkornbrot mit Apfel-Zwiebelschmand
12.50
Fischereihafenteller: Räucheraalfilet auf Kräuterrührei, Gamba im Knuspermantel, Geeiste Tomaten-Melonengazpacho, Heringshappen in Curry, Räucherlachs mit Apfelmeerrettich
22.50
Nordsee-Steinbuttfilet auf frischem Blattspinat mit Ragout von Krustentieren und Kartoffelmus
34.00
Wiener Schnitzel mit krossen Bratkartoffeln, Gurkensalat in Dillrahm und Preiselbeeren
22.50
Lauwarmer Salat von gegrilltem Pulpo, Rauke, Kartoffeln und Sellerie mit Olivenvinaigrette
10.50
Abendbrot: Terrine, Rilette, Paté, Schinken, Salami und einer Brotauswahl
15.00
Adlerfisch-Filet mit Sauerkraut, Fenchelwurst und Rieslingsauce
19.00
Hähnchenbrust mit grünem Spargel und Le Puy-Linsen
19.50
Weiße Kartoffel-Lauch-Suppe, Apfel, Meerrettich & Schwarzkümmelöl
7.20
Klippkroog Abendbrot (pro Person)
10.00
Fjordforelle, Pekanussbutter, Passepierrealge, Wurzelgemüse, geräucherte Drillingen & Weißweinsauce
17.80
Geschmorte Rinderschulter, Aubergine, gegrillter Chicoree, wilder Brokkoli & Gremolata
18.60
Panino "St. David" mit Parmaschinken, Mozzarella, Tomate und Pesto
4.80
Landbrot "Ziege" mit Ziegenfrischkäse, Datteln und Rucola
5.80
Salat "Ziege" mit gratiniertem Ziegenkäse
10.50
Ceasar´s Salad "Geflügel" mit gegrilltem Geflügel, Parmesan und Croutons
10.50
Käseknödel mit Vierländer-Tomatenragout Parmesan & kleinem Salat
9.50
Alpenfrikadelle 150g mit Erdapfelgurkensalat & kleinem Blattsalat
9.90
Steirischer Rindfleischsalat mit Feldsalat, Kürbiskernen, Kürbiskernöl, frischem Meerrettich & Honigsenfdressing
10.90
Schnitzel Wiener Art vom Müritzer Weideschwein im Käsemantel, mit Erdapfelgurkensalat & kleinem Blattsalat
12.90
Calamaretti „Costa Verde“ mit Kräuterröstbrot und Aioli
11.50
Mini Kichererbsen-Strudel mit lauwarmem Grüne Bohnen Salat, Tomatenconcassees und Joghurt-Minz-Dip
18.50
Gegrillte Lammhüfte mit Tabouleh, Schwarze-Bohnen-Gemüse und Portwein-Feigen-Jus
23.50
Drei-Gänge-Menü
36.90
Jakobsmuschel auf Avocado-Gurkentatar mit Paprika-Aioli€
9.50
Salat Brüdigams – Raz el Hanout-Geflügelspieß, gebratenen Lachswürfeln und mariniertem Gemüse
14.50
Heilbuttfilet mit Tahiti-Vanillesalz auf Erdbeer-Pfefferrisotto
19.50
Braten von der Vierländer Ente mit Sommergemüse, Gewürzcouscous und Minzjoghurt
20.00
Pastete nach Art des Hauses mit Senf-Cremé Fraiche und Cornichons
10.50
Fenchelrisotto mit gebackenem Rucola
13.90
Spare Ribs vom Susländer mit Cole Slaw, Pommes Frites und BBQ-Sauce
16.90
Gorilla Surf & Turf: 200g Beef Tatar mit Büsumer Krabben, Guacamole und geröstetem Landbrot
17.90
In Allgäuer Bio-Heu geräucherter Lachs mit Apfelspalten, Radieschen, eingelegten roten Zwiebeln und Salat
8.50
Perlgraupen-Risotto mit gebratenen Pfifferlingen, Rotwein-Schalotten und ne Handvoll Kräuter
12.50
Kalbsrückensteak (200g) mit gebratenem Zucchinigemüse, Rosmarin-Polenta und Toamten-Basilikum-Soße
16.50
Gebratenes Zanderfilet mit Weißwein-Apfelspalten, Speckwürfeln und Balsamico-Linsen
17.50
Shio Ramen – Nudelsuppe – Brühe auf Meersalz Basis
9.90
Corn Butter Shoyu Ramen – Mit Mais und Butter
11.90
Chashu Shio Ramen – Basic Shio Ramen mit, in japanischer Sauce gekochtem, Schweinefleisch
12.80
Nitamago Wateme Ramen – Basic Ramen mit, in japanischer Sauce gekochtem, Ei und Seetang
12.80
Tempura Garnelen mit geräucherter Blumenkohl-Remoulade & Kräuter Salat
12.90
Gegrillte Zitronen Hächenbrust mit Gemüsesalat & Rauke-Ziegen-Joghurt-Vinaigrette
18.50
Spaghetti mit Garnelen, Artischocke & Kirschtomaten
19.00
Kalbsrücken-Pilz-Geschnetzeltes mit Tagliatelle
20.50
Pflaumen im Speckmantel - Pflaumen mariniert in Rotwein, Lorbeer und Nelke, mit Speck umhüllt und gebraten
4.80
Ziegen-Obadzda - Hausgemachte Käsecreme aus Ziegenkäse, dazu Baguette
5.50
Caesar-Salad "Ufer-Style" - Mit Sous Vide gegartem Hühnchen, hausgemachtem Caesar Dressing und knusprigen Kapern
12.60
Coq au Vin – In Rotwein geschmortes Huhn mit frischen Kräutern, Möhren und Champignons. Dazu frisches Baguette
14.50
Seeteufel Ceviche: Tigermilk, Guacamole, gerösteter Mais
12.50
Spargelravioli, Enoki und Buchenpilze & Verjussauce
13.50
Filet vom Kabeljau, Pyrenäen-Milchstern, Fregola-sarda, Dörraprikose, Dillnage
21.00
3-Gänge Menü aus der Abendkarte
34.00
Flammkuchen Elsass mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck
7.90
Salat mit eingelegtem Schafskäse und Oliven
7.90
Flammkuchen Italia mit Crème fraîche, Zwiebeln, Kirschtomaten, Rucola, luftgetrocknetem Schinken, Pesto
10.50
Große Käseplatte
18.00
Küchenchefin Erika zaubert aus saisonal wechselnden Produkten eine bunte Vorspeisenmischung
Küchenfreunde Currywurst mit Currysalsa nach eigenem Rezept, Pommes Frites & Madras-Curry
Fjordlachskotelett mit Petersilien-Limonenbutter, marktfrischem Ofengemüse, kleinen gebackenen Heidekartoffeln
Immer wechselnde Mousse & Parfaits
Dulf´s Avocado Burger: Hausgemachter Beef-Patty, Chesterkäse, Kopfsalat, Guacamole & Dulf´s Burgersauce
5.90
Dulf´s Pulled Pork Burger: Gerupftes aus dem Vorderviertel vom Duroc-Eber, frischer Kopfsalat, Chesterkäse, gebratene Zwiebeln, Coleslaw, Dulf´ Sauce, Cajun-Mayo, BBQ
7.90
Dulf´s Veggie Burger: Hausgemachter Gemüsepatty aus Ei, gebratene Champignons & Zwiebeln, Tomaten, Chesterkäse, Mozzarella, frischer Kopfsalat, Guacamole, Dulfs Burgersauce
6.90
Dulfs Farmer Burger: Hausgemachter Beef Patty, Chesterkäse, Kopfsalat, Spiegelei, Bacon, Coleslaw, Dulf's Burger Sauce
Amazeballs Burrata: Burrata, traumhafte Honigtomaten, Avocado, Olivencrumble und Cashews
12.50
When Wurst comes to Wurst: Wrap mit Bratwurst nach eigener Rezeptur, wilden Wiesenkräutern, gegrilltem Gemüse und Haustopping
9.50
What the Hack: Hackbraten straight outta the oven mit Stampf aus Kartoffeln und Süßkartoffeln, Bacon, Röstzwiebeln und Rotweinjus
16.50
Beef Murray: Beef Hüfte Spieß 180g mit Mash Up Potatoes
19.00
Vada mit Sambhar – Linsenkrapfen mit südindischem Süppchen und Mango-Gurken-Chili Salat
8.50
Hausgemachter Büffelmozzarella-Pie mit Kirschtomaten, Oliven, Masala-Pilzcrouton und Chutney
16.50
Gebackener Fisch des Tages auf pikantem Tomatencurry mit grünem Spargel, kleinem Grießpfannkuchen und Chutney
18.50
Sommermenü für 2 Personen: Amuse Gueule Vada mit Sambhar: Linsenkrapfen mit südindischem Süppchen und Mango-Gurken-Chili Salat. Gebackener Fisch des Tages auf pikantem Tomatencurry mit grünem Spargel, kleinem Grießpfannkuchen und Chutney. Panna Cotta mit Apfel, Sesam und grüner Chili
64.00
Linguine in Basilikum-Mandelsauce mit gebratener Zucchini, getrockneten Tomaten und Parmesan
9.90
Sojageschnetzeltes mit Champignons, Kartoffelrösti und gemischtem Salat
10.80
2 Merguez (pikante Lammbratwurst) auf Balsamicoreduktion mit Oliven-Kartoffelstampf und gemischtem Salat
13.10
Hausgemachte Schwäbische Maultaschen mit Ei und Zwiebeln gebraten, dazu gemischter Salat
13.80
Tatar vom Australischen Black Angus Rind, Gebackene Kapern, Gewürzgurke, Röstzwiebelfocaccia
14.50
Dorade im Ganzen gegrillt, Kichererbse, Spitzpaprika, Artischocken
21.50
Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken, Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren
21.50
Drei Gänge Überraschungsmenü
36.00
Exzellente vietnamesische Küche und bald kein Geheimtipp mehr.
Patatas Roquefort-, ali-oli-, bravas – Kartoffeln entweder mit Roquefort-, Knoblauch- oder scharfer Sauce
3.80
Queso frito – Kleine saftige Fetakäsehäppchen in würziger Panade, dazu Johannisbeer-Dip
4.40
Queso de Cabra con Bacon y crema de balsamico – Kleine mit Speck umhüllte Ziegenkäse-Häppchen gebraten, mit Balsamicocreme
4.80
Pinchitos de Gambas con Champiñones – Kleine Champignon - Gambasspieße mit Salsa
4.90
Diverse Focaccia (Stück ca.)
3.50
Diverse Focaccia (rund)
12.50
Diverse Pizatta (ganze Form ca.)
9.00
Carpaccio vom Charolaisrind mit Sommertrüffel, Schnittlauch & Parmesan
13.80
Ligurische Pesto-Crêpes mit geschmolzenen Tomaten & Pinienkernen
17.80
Kross gebratenes Rotbarschfilet mit Curryerbsen, gebratenem Blumenkohl & Ingwer-Gurkensalat
19.80
Geschmortes Ochsenbäckchen mit rotem Zwiebelconfit & zweierlei Auberginen
22.80
Flammkuchen im Steinofen gebacken mit Speck, Zwiebeln und Lauch
8.90
Ottensen Salat – Mit gebratenen Rindersteakstreifen, Rucola, Lollo Rosso, Kirschtomaten, kandierten Walnüssen und Parmesan
12.90
Hamburger Pannfisch – Mit Bratkartoffeln, Speck und Senfsaat-Remoulade
14.90
Pfefferrahm Schnitzel – Vom Parma Schwein mit Oma´s Bratkartoffeln und Salatbeilage
15.90
Bretonische Fischsuppe mit Einlage als Vorspeise
6.90
Gemischter französischer Vorspeisenteller
9.00
Warmer Berglinsensalat mit gebratener Lyoner Wurst
13.50
Entrecôte à la Moutarde mit Kartoffelgratin und Marktgemüse
19.80
Hackepeter vom LandWert-Rind mit Zwiebeln, grobem Pfeffer, & Mango-Ananas-Chutney
7.50
Fish & Chips – Kabeljau im Bierteig gebacken mit knusprigen Chips & Limetten-Knoblauch-Mayo
10.50
Pulled Pork im Maisbrötchen mit Barbequesoße, Rotkraut & Kräuterschmand
12.50
Altes Mädchen Burger im Briochebrötchen, mit Cheddar, Avocado-Chili-Creme, Coleslaw, Eisbergsalat & Röstzwiebeln
13.50
Gegrillter Pulpo Salat mit Paprika, Staudensellerie, ofengetrockneten Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen und Salsa verde
15.50
Steak Tartar du Chef – Mit Nonpareilles-Kapern, Cornichons, Schalotten, Eigelb, Dijonsenf und Ketchup frisch angemachtes rohes Rindfleisch
18.50
Entrecote – Ca. 250gr Rippenzwischenstück vom holsteinischen Rind mit wechselnder Beilage
22.50
Rotbarsch á la Provence mit geschmortem Fenchel, Maroque-Oliven, Chilli, Anchovis, Tomaten, Zwiebeln
22.50
Beef Tatar – Mild, mittel oder scharf gewürzt. Hausgebackenes Nussbrot, Kapern & Cornichons
14.50
Ochsenschulter, Pfifferlinge & Römersalat
23.50
Auf'n Tisch für 2 – Tatar, Burratina, Oliven, Coppa di Parma, gebeizter Lachs & Buttermilchcrème
25.00
Iberico-Schweinecarré + gebutterter Maiskolben, ein Salat nach Wahl eine Sauce nach Wahl
3.50
Bacon BBQ – 100% Schleswig Holstein-Rind, „Baconnaise“,BBQ-Sauce, Speck, Eisbergsalat, Onion Rings
8.10
Grilled Chicken Burger – Gegrillte Hähnchenbrust, Römersalat, Emmentaler, Honig-Senf-Mayonaise, süß-sauer eingelegte Zwiebeln, Tomate
7.90
Pulled Pork – „Chipotle Pulled Pork“, Eisbergsalat, Feta, süß-sauer eingelegte Zwiebeln, Limetten-Koriander-Mayonaise, Tomatensalsa
7.90
Blackbean Veggie Patty aus Rote Bete und schwarzen Bohnen, Cheddar, Chipotle-Aioli, Eisbergsalat, Tomate, süß-sauer eingelegte Zwiebeln, Spreewaldgurke, Ketchup, Senf
7.90
Butterzwiebelmaultaschen auf Salat
9.90
Original Pfälzer Kombination: Bratwurst, Saumagen, Leberknödel, Sauerkraut und Brot, mit Sauce und Senf
11.20
Pfälzer Vorspeisenteller mit hausgemachter Wurst, Schwarzwälder Schinken, Emmentaler und Brot
12.00
Winzer Steak vom saftigen Schweinerücken mit Pommes und Salat
12.30
„Ziege groß“: gratinierter Ziegenkäse an mariniertem Rucola, süss-saurer Kürbis, karamellisierter Apfel
10.70
„California Bowl“: roter französischer Wildreis mit Erdnuss-Lemon-Sauce, Tomate-Avocado-Smash, gebratene Austernpilze, Rosmarin-Kartoffeln, Sesamspinat, rote Beete, Gojibeeren, marinierter Blattsalat, Karotten & Zucchininoodles, Kirschtomaten (vegan)
12.00
Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, Jus & Rosmarinkartoffeln, Salat
19.80
„Pulled Pork Stack“: Organic Bbq pulled pork (Bioland-Qualität, niedrig gegart), karamellisierte Zwiebeln, Rotweinmarmelade, Tomate, Blattsalat in Ahornlimetten-Dressing
13.00
Onion Rings mit Sour Cream
4.50
Sylvester Stallone – 100% norddeutsches Rind, Käse, getrocknete Tomate, Parmesan, Rucola und Helden-Sauce, auf Wunsch mit weiteren Extras
7.90
James Bond – 100% norddeutsches Rind, Käse, gebratene Champignons, Tomate, Salat und Helden-Trüffelsauce, auf Wunsch mit weiteren Extras
8.90
Der Pate – Mac`n`Cheese Patty mit Tomaten, eingelegte Zwiebeln, Heldensauce
8.90
4-7 Gängemenü (74€ - 110€) z.B: Jakobsmuschel, Apfel, Rettich, Passe-Pierre, Oyster leave
Schwertfisch, Ratatouille, Pinienkerne, Thymian
Kabeljau, Kalbsbries, Brokkoli, Mandel, Liebstoeckel, Limquat
Bio Schwein, Artischocke, Kirsche, Senf, Blutampfer
Diverse Flammkuchen Variationen
Curry mit Süßkartoffeln, Karotten, Zitronengras und Limettenblättern in pikanter Kokosmilchsauce mit gegrilltem Hähnchenfleisch
11.00
Reisnudeln mit Thai-Basilikum, Koriander, Salat, hausgemachter Limetten-Fischsauce, Röstzwiebeln und Erdnüssen, mit gegrilltem Schweinebauch
12.00
Peking Ente: knuspriges Entenfleisch serviert mit Pfannkuchen, Gurken und Lauch
12.00
Karamelisierter Schweinebauch mit Chinakohl
13.00
Bibimbap vegetarisch, mit Huhn oder Rind 8,50€
8.50
Gebratene Stinte auf Gurken-Kartoffelsalat
8.50
Kalbskutteln mit Lauch und Steinpilzen
8.50
Boeuf Bourgignon und hausgemachte Nudeln
16.50
Rotbarschfilet mit Artischocke und Kräuter-Kartoffellpürree
16.50
½ Dutzend Grafschafter Weinbergschnecken mit Knoblauch-Kräuterbutter überbacken und geröstetem Baguette
9.60
Flammkuchen Blue Cheese mit Schmand, Friesisch Blue, Weißwein-Birne und Pancetta Speck
10.90
Original Wiener Kalbsschnitzel mit Preiselbeermarmelade, Zitrone, Bratkartoffeln und Gurkensalat in Rahm
20.50
Tafelspitz vom Alm Ochsen mit Apfel-Meerrettichkren, Spinatgemüse und Kartoffelschmarrn
17.90
Ziegenkäse auf Artischockensalat
6.90
Penne mit roten Zwiebeln, Schafskäse, Oliven und Paprika
15.50
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Parmesanrisotto
22.90
Entrecote mit Knoblauchbrot und Salat, dazu Aioli
23.50
Sellerieschnitzel mit Kartoffelspalten und veganer Remoulade, dazu Salat
8.90
Spaghetti in Gorgonzola
7.50
Großer gemischter Salat mit gebratenen Seitanstreifen
9.90
Schnitzel mit Pommes und Salat
11.90
Sommerrollen – 2 Stück gefüllte Reispapier-Rollen mit Reisnudeln, Tofu, Salat und Kräutern, serviert mit Hoi Sin Sauce und Erdnüssen
5.30
All in a Bowl mit Salat, frischen Kräutern und warmen Frühlingsrollen, serviert mit einer würzigen hausgemachten Nuoc Mam Sauce und Erdnüssen
9.90
Ban Bao Burger – Asiatischer Burger gefüllt mit Pulled Chicken, Salat aus eingelegten Karotten und Rettich und frischen Kräutern
9.90
Pho Bo – Hausgemachte Rinderbouillon mit feinen Rindfleischstreifen, Reisbandnudeln und frischen vietnamesischen Kräutern
11.90
Matjestatar, junge Salate & Hausfrauendressing
Flädlesuppe – Klare Rinder- Gemüsebrühe mit Pfannkuchenstreifen
Fischfrikadelle, Schmorgurke, Kartoffelsalat & Remoulade
Manzo – (Rindfleisch in Sauerrahm mit Salbei und zerstoßenen Pfeffer geschmort), grünen Bohnen & Stampfkartoffeln
Tramezzini Sandwich – Serrano Schinken, Rucola, Frischkäse, Parmesan
17.00
Fine de Claire Austern (halbes Dutzend) – Chesterbrot & Zitrone
21.00
Duroc Schweinenacken aus Spanien (300g)
28.00
Lammchops aus Irland
29.00
Diverse Sushi Varianten
Guotie - Gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Fleisch und Gemüse
7.70
Ente, Huhn und Rind mit Gemüse im Wok gebraten
15.90
Panierte Hummerkrabben mit Gemüsen und süß-saurer Sauce
18.50
Pulpo „Basque Style“:Kartoffeln, geräucherte Paprika-Mayonnaise, Kräuter, Salat
18.00
Kalbsrücken, Spargel-Löwenzahnsalat, Calamansi-Vinaigrette, Haselnuss, krosser Schinken & Kerbelmayonnaise
18.50
Dry Age Rib Eye 300g vom Robata Grill
36.00
“Sushi & Sashimi à la Chef”
36.50
Chilli-Cheese-Fritten: Kartoffel-Fritten überbacken mit Jalapeños und Cheddarkäse
5.50
Teriyaki Beef Burger im gedämpften Reismehlbrötchen mit Rindfleisch, Gurke, Ingwer, frischen Kräutern, Teriyaki-Sauce, Erdnüssen, Rote Bete und Wasabi Mayo
9.00
Bluecheese Burger mit Bluecheesecream, knusprigem Bacon, Salat, Feigensenf und kandierten Walnüssen
9.50
Ziegenkäse Salat mit Gemüse der Saison und gratiniertem Ziegenkäse
9.50
Teigtaschen gefüllt mit Entenragout
9.90
Quiche mit Salat
9.90
Roberts französischer Fischeintopf mit Sauce Rouille und Weißbrot
12.80
Tagesfrisches Fischfilet
17.20
Ofenkartoffeln mit Harissa-Cocktail-Soße
3.00
Happenpappen-Salat: Groß und bunt mit Dinkelbrot
8.50
Karate Kid Burger: Ketchup, Reis-Kichererbsen-Kokos-Pattie, Wasabi-Mayo, Möhre, Rettich, Tomate
8.50
Burger-Bowl: Sucht euch euren Lieblingsburger aus und wir servieren ihn als Bowl.
10.00
Gebratene Calameretti auf Kartoffel-Spargel-Salat mit Salsa verde
10.50
Hausgemachte Gnocchi mit Pfifferlingen & Spargel in Parmesanrahm
15.80
Frikassee von der Maispoularde mit Zuckerschotengemüse und Camarguereis
17.50
Seehechtfilet auf der Haut gebraten mit weißem Portweinschaum & süß-sauren Belugalinsen
20.80
Shahi Samosa: 2 exotische Teigtaschen, gefüllt mit Gemüsestückchen, Kartoffeln, Erbsen und Cashewnüssen, frittiert
5.50
Kesala Briyani: Basmatireis gebraten mit Erbsen, Bohnen, Paprika, Cashewkernen, Kokos und Scampi
13.50
Chicken Maharaja: Hähnchenbrustfilet zubereitet in Ghee und feinster Tomaten-Sahne-Sauce, angemacht mit Cashew-Safranpaste mit Fruchtstückchen, Mandeln und Paneer
14.50
Shahi Korma: Lammfilet in feinster Tomaten-Sahne-Sauce, zubereitet mit Ghee, gemahlenen Cashewkernen, frischem Gemüse des Tages, Ananas- und Apfelstückchen
16.00
Tiroler Schlutzkrapfen gefüllt mit Spinat und Ricotta, in Butter und Parmesan, dazu gemischter Salat mit gerösteten Kernen
9.20
Tiroler Spinat-Knödel in brauner Butter mit Parmesan & Salat
9.70
Käsknödel mit Salbeibutter, Parmesan & Salat
9.70
Rindsgulasch mit Semmelknödel
11.80
Glasnudelsalat mit frischen Thai-Kräutern
3.20
Gebratene Nudeln mit frischem Wokgemüse
6.20
Rind mit Wokgemüse und rotem Thai-Kokoscurry
7.50
Gebackenes Huhn in Austern-Sauce
7.50
Rückensteak vom Bunten Bentheimer Schwein mit Maiskolben und jungem Spitzkohl
19.00
Involtini vom Kalb mit grünem Spargel und Gnocchi
23.00
Gebratene Brust und Blankett vom Marensin-Huhn mit grünem Spargel und Kartoffelterrine
23.00
4-Gänge-Menü "Juli": Rosa gebratene Entenbrust mit Brunnenkressemousse und Rhabarberchutney Ricottaterrine mit Zucchini, Aprikose und Pfifferlingen. Gebratenes Zanderfilet mit Gurke, Kapern, Zitrone und Kartoffelpüree mit Wildkräutern. Valrhona Schokoladenbrownie mit Himbeeren und Sauerrahmeis
42.00
Sommerlicher Blattsalat mit Melone und Kräutern (vegi)
9.00
Zweierlei vom Tunfisch mit Blumenkohl, Kamille und Apfel-Ahornvinaigrette
16.00
Artischocken-Ragout mit Spinat-Gnocchi (vegi)
18.00
Kurzgebratene Rinderroulade mit Bohnen und Kartoffelpüree
23.00
Jeden Tag leckere hausgemachte Pizza ab
8.00
Tapas Variation – Antipasti, Saucisson, Thuna, Oliven u.v.m. (pro Person)
15.00
Plat du Jour vegetal (wechselt täglich)
Calamaretti, Ratatouille, Süsskartoffel & Kräuter
18.00
Sylter Royale – Natur, Citron oder Vinaigrette (1/2 Dutzend)
20.00
Black Bean and Nopales Veggie Burger. The Veggie option, with your choice of cheese
10.00
Da Birdhouse – Our house burger has two patties, American cheese, bacon, fried onion, ketchup, mustard and pickles
12.00
Patty Melt. Grilled rye with onions, American and Swiss Cheese
12.50
The Fat Stingy Gonzales. Guacamole and homemade Salsa Verde
13.00
"Theo's Favorite" Caesar Salad, am Tisch für Sie zubereitet, mit gehobelter Macadamianuss, Bio-Sardinen, Parmesan und Trüffelcroutons
12.00
Thunfischtatar mit Sesamkraut und gerösteten Cashewkernen
14.00
Uckermärker aus eigener Zucht – Filetsteak (200 Gr.) mit Sauce Bernaise
39.00
US Prime, Black Angus Rumpsteak, Sirloin, New York Cut (300Gr)
45.00