Wohlers Hamburg

Quer durch Deutschland, Frankreich und Österreich

Wohlers Hamburg

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Das Wohlers Hamburg direkt neben dem Wohlers Park liegt unter einer großen Kastanie mit Sonneneinfall. Als Schnittstelle zwischen Schanze und Altona, Arbeit und Heimweg. Spätestens auf diesem möchte man hier an- und innehalten. Warum? Weil Macher Ivo Delor mit seinem Team den besten Querschnitt aus Deutschlands, Frankreichs und Österreichs Küche hier auftischt. Zeitgemäß interpretiert und dennoch so, wie man es kennt und liebt. Das Wiener Schnitzel ist tatsächlich eins, butterzart und Bio, das Schwein nennt sich Duroc und der Fisch liegt auf Kartoffelmousse, die an Kindheit erinnert. Dazu die nachbarschaftliche Atmosphäre, vor der Tür mit Biergarten Flair – wunderschön. Nicht nur, aber besonders im Sommer.