Tornqvist Hamburg

Linus Parkplatz in Hamburg

Tornqvist Hamburg

Tornqvist Hamburg wird sesshaft und ist skandinavische Kaffeekultur in Hamburg. „It´s a fruit“, sagt Besitzer Linus und teilt seine Leidenschaft unermüdlich mit dem Gast. Lange als mobile Kaffeestation in Bulli-Form unterwegs, ist sein Traum vom eigenen Laden wahr geworden. In der Schanze sitzt man auf lackierten Hockern vor komplett offener Fensterfront auf dem Schanzen Strip. Der große Kaffeetresen: matt schwarz, edel, eindrucksvoll. Wie das gesamte Design und die Maschinerei. Alles „Clean“ in s/w gehalten. Drei ganze Kaffeearten gibt es – mehr nicht. Flat White, Handbrew und Shot. Gewagt, aber konsequent. Dezent zieht sich auch durchs Essen. Bestes Brot und Kuchen mit hausgemachtem Topping, bald folgt Lunch und Frühstück. Für alles gilt: klein aber fein. Klasse statt Masse. Nichts dagegen.